食材干货常见问题解答
知了问答食材干货问答专区：整理了98条实用解答，遇到问题先看结论，再照步骤操作。
香菇过期了还能吃吗
干菇一年内风味最佳。…
海带怎么保存
海带保存要点：干海带避光干燥，泡发后沥干冷冻。…
花生过期了还能吃吗
半年内吃完最好。…
香菇能放冰箱吗
鲜菇必须冷藏，干菇冷藏防虫。…
生姜过期了还能吃吗
沙藏可存数月。…
面粉发霉了还能吃吗
结块变色有霉点整袋弃。…
生姜怎么挑选
挑生姜看三点：参数、容量、售后。几百到几千元主流。挑生姜一句口诀：姜体饱满坚挺，断面黄色纤维少，无腐…
土豆怎么挑选
挑土豆看三点：参数、容量、售后。几百到几千元主流。挑土豆一句口诀：表皮光滑紧实无芽眼发芽，无绿色斑块…
花生受潮了怎么办
受潮先分程度：轻度可救，重度放弃。…
冻肉怎么挑选
挑冻肉看三点：参数、容量、售后。几百到几千元主流。挑冻肉一句口诀：选冷链完好的，颜色自然红润无大量冰…
土豆怎么保存不发芽
土豆保存要点：避光阴凉（10℃左右），忌阳光直射。…
花生怎么挑选
挑花生看三点：参数、容量、售后。几百到几千元主流。挑花生一句口诀：壳纹清晰饱满，果衣深红有光泽，仁白…
腊肉怎么保存
腊肉保存要点：挂阴凉通风处，长期存冷冻。…
花生怎么保存不生虫
花生保存要点：带壳阴凉干燥，去壳密封冷冻更久。…
海带泡多久合适
干海带蒸汽锅里蒸20分钟再泡水，又软又快。…
鸡蛋怎么挑选
挑鸡蛋看三点：参数、容量、售后。几百到几千元主流。挑鸡蛋一句口诀：蛋壳粗糙无裂纹，同样大小选重的，摇…
枸杞过期了还能吃吗
一年内吃完。…
银耳怎么泡发又快又好
快泡核心：温水+密闭容器+一点小助攻。…
花生发霉了还能吃吗
霉变花生剧毒黄曲霉，一颗霉整批弃。…
大蒜过期了还能吃吗
挂存半年。…